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Savourez “notre” cuisine du terroir “chez-vous”…

“En ces temps difficiles, nous avons décidé de vous proposer un peu de douceur en créant un site web de vente à emporter afin que vous puissiez continuer de savourer, notre chaleureuse cuisine du terroir, tranquillement chez vous !
Votre fidélité et votre soutien seront notre satisfaction première” 

Selvi  & Christophe Vialle

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Vous venez retirer vos plats au restaurant : La Biche aux Bois – 31, av. Gourgaud – 91330 Yerres

Respect des gestes barrières : merci de venir avec un masque

Les entrées

Les Plats

Les desserts

Les entrées

Baluchon de saumon fumé aux asperges
10,00 
Baluchon de saumon fumé aux asperges, crème légère à la ciboulette
Tourte Berrichonne au foie gras
10,00 
Pithiviers aux fruits de mer
10,00 
St Jacques, moules et crevettes
Foie gras maison
10,00 
Foie gras maison, accompagné d'une gelée au porto et confiture de fruits

Les plats

Mitonné de joues de cochon, gratin de gnocchis
15,00 
joues de cochon mitonnées à la marseillaise, gnocchis gratinées
Rognon de veau sauce Madère, gratin de légumes
15,00 
rognon de veau, champignons, sauce Madère, gratin de légumes
Souris d'agneau, purée au beurre
16,00 
Souris d'agneau mijotée lentement au coin du feu, purée maison au beurre
Petit farci de volaille fermière, accompagné d'un aligot
15,00 
Petit farci de volaille fermière aux parfums des sous-bois, accompagné d'un aligot
Filet de sandre, risotto crémeux
15,00 
Filet de sandre sur un effiloché de poireaux, risotto crémeux au parmesan.
Confit de canard, pommes sautées à l'ail et persil
15,00 
Escalope à l'Italienne, tagliatelles à la Grappa
14,00 
Escalope poêlée, tagliatelles à la crème, parmesan, flambée à la Grappa
Coeur de filet de boeuf au poivre, gratin Dauphinois
21,00 
filet de bœuf, sauce poivre, gratin dauphinois maison
La tête de veau ravigote, pommes vapeur
13,00 
tête de veau faite maison, sauce ravigote, pommes vapeur
La Belle Salade au foie gras
12,00 
Foie gras Français du Sud Ouest "Maison", salade, tomates cerises, magret fumé

Les desserts

le Paris Brest
5,00 
Paris Brest, crème mousseline au praliné et éclats d'amandes
Délice aux fraises
6,00 
Fraisier, coulis de fruits rouges
Superposition de feuilles à la vanille gourmande
5,00 
Pâte feuilletée légère sur crème patissière, fabrication maison
Brochette Gourmande
5,00 
Petits macarons divers parfums et fruits frais - fabrication maison
Croustillant au Chocolat - crème anglaise
5,00 
Gâteau croustillant sous une mousse chocolat et sa crème anglaise, fabrication maison